MENU
Главная » 2017 » Май » 7 » Большая кулинарная книга. Рецепты, техники, инвентарь лучших шеф-поваров [2014, PDF, RUS] скачать торрент
14:51
Большая кулинарная книга. Рецепты, техники, инвентарь лучших шеф-поваров [2014, PDF, RUS]

Большая кулинарная книга. Рецепты, техники, инвентарь лучших шеф-поваров


Год издания: 2014

Редактор: Джилл Норман

Переводчики: Кручина Е., А. Мороз, Трудолюбова А.

Жанр или тематика: Кулинария

Издательство: Эксмо

ISBN: 978-5-93679-204-5, 978-1-4053-0337-8

Язык: Русский

Формат: PDF

Качество: Отсканированные страницы

Количество страниц: 646

Описание:


Каждый повар собирает рецепты, которые нравятся лично ему, и именно с этими рецептами ему хочется поделиться с другими. В книге 18 талантливых шеф-поваров из разных стран Европы, Северной Америки, Азии и Австралии делятся своими впечатлениями о методах приготовления, которые они использовали, и о фирменных (и не только) блюдах, которые они создали в собственных ресторанах.

Хотя некоторые рецепты имеют классическую основу, каждый из поваров придавал им нечто свое, отчего на свет появились совершенно уникальные, выполненные в духе времени произведения кулинарного искусства.

БОЛЬШАЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА — надежный справочник, одинаково необходимый как в ресторане, под рукой у шеф-повара, так и на кухне кулинара-любителя, желающего знать о гастрономии больше и стремящегося развивать свои кулинарные навыки.

Книга начинается с простых классических бульонов и охватывает весь спектр кулинарии — от соусов, мяса и овощей до выпечки и десертов. Попутно она знакомит читателя с самыми передовыми методами и избранными блюдами, взятыми из великих кухонь мира — от Ближнего Востока до Индии и Таиланда, от Японии и до Латинской Америки.

Скачать торрент (torrent) Большая кулинарная книга. Рецепты, техники, инвентарь лучших шеф-поваров [2014, PDF, RUS].torrent

Категория: Книги | Просмотров: 100 | Добавил: icq6 | Теги: книга, PDF, шеф-поваров, лучших, Большая, Инвентарь, 2014, рецепты, техники, Кулинарная | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar